L'Olivière en Fruité Mûr : L'Élégance Couronnée
Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2026.
Cette huile d’exception est le résultat d’une patience infinie. Récoltées à pleine maturité dans nos vergers en AB, les olives sont triturées à froid selon des méthodes purement mécaniques pour garantir une onctuosité parfaite. Cette cuvée, qui ne connaît que l’eau du ciel, exprime une rondeur et une douceur qui ont séduit le jury du prestigieux Concours Général Agricole.
 
Notes de dégustation : Plus sage et veloutée, cette huile se distingue par des arômes de fruits noirs, de pruneau et de fleurs séchées. On y retrouve la douceur caractéristique de l’Olivière mûre, avec des touches beurrées et des notes de fruits secs (noisette, noix). L’amertume et le piquant s’effacent pour laisser place à une longueur en bouche soyeuse et délicate.
 
Idéal pour : Accompagner des légumes rôtis, un écrasé de pommes de terre ou même une salade de fraises pour une touche gastronomique.