L'huile d'olive
Le Domaine Bellavista possède 2,5 hectares d’oliviers qui lui permettent de produire de l’huile d’olive extra vierge biologique.
Variété
L’olivière, une variété d’olives cultivée principalement dans le Roussillon. Son fruit donne un faible rendement mais son huile est de qualité, avec un fruité intense.
Récolte
Les olives ont été récoltées et triées manuellement en octobre et novembre 2025.
Fabrication
L’huile est obtenue exclusivement par des procédés mécaniques et n’est pas filtrée.
L'Excellence de l'Olivière en deux temps
Découvrez nos huiles d'olive Bio, issues d’une oliveraie traditionnelle sans irrigation où chaque fruit est récolté à la main. Pressées à froid par procédés mécaniques, elles révèlent toute la richesse de la variété Olivière :
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Le Fruité Vert : Une huile de caractère, vive et végétale, aux notes fraîches de tomate et d'herbe coupée.
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Le Fruité Mûr : Une cuvée veloutée et douce aux arômes de fruits secs, récompensée par la Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2026.
De la fougue du début de récolte à l'élégance de la pleine maturité, retrouvez l'essence pure de notre terroir dans chaque flacon.
