Ruscino, antique forteresse ibère située près de Perpignan, a donné son nom au Roussillon. Le Domaine Bellavista se situe dans cette région méridionnale où le vin était déjà cultivé par les Grecs et les Romains. Le Ruscino rouge est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région qui lui confère une belle structure et rondeur en bouche.
Ruscino rouge
Vin puissant, équilibré avec une robe rouge intense comme les couleurs du Roussillon.
Nez puissant sur le fruit noir jeune. Bouche droite et charnue, révélant des arômes de fruits noirs et une finale avec une pointe d'acidité.
ACCORDS METS ET VINS :
Viande grillée, légumes farcis et charcuteries.
T° de service : entre 16-17°CCÉPAGES :
Syrah, Grenache noir, CarignanTERROIRS :
Sols : Argilo-calcaires, terrasses caillouteuses, schistesVINIFICATION ET ÉLEVAGE :
Agriculture et vinification biologiques.Vendange mécanique avec tri sur la machine àvendanger et un deuxième est effectué au niveau du quai deréception vendange/ les grappes sont éraflées systématiquement.Pressurage pneumatique direct léger et macération 12 jours
