Muscat de Rivesaltes

Belle robe jaune dorée avec des nuances verdolines.

Notes de fleurs blanches et de roses
Acacia, litchi.

Attaque franche avec une légère sucrosité qui introduit une belle fraîcheur en finale.
Le côté floral laisse doucement sa place à des notes de restes d’agrumes.

ACCORDS METS ET VINS : 

Desserts aux abricots, bunyetes, crème catalane, Mel i Mato, coulis de fraises, salade de fruits frais, croquants et coques.

CÉPAGES :
Muscat Petit Grains 100%

VINIFICATION ET ÉLEVAGE :
Agriculture et vinification biologiques.
Vinification à froid avec mutage.
Élevage en cuve béton